SPERS MABES TNI DAN UNKRISNA

Sisi Gelap Vegetarian5 April 2009

The Dark Side of Vegetarianisme
Oleh Steven Reinberg HealthDay Reporter
HealthDay News
Walaupun ia terbukti bermanfaat bagi kesehatan, diet vegetarian mungkin sebenarnya mengaris-bawahi penutup kekacauan makan , penelitian baru menunjukkan.
Studi, pada April dalam isu Journal of the American Dietetic Association, menemukan bahwa hampir dua kali lebih banyak remaja dan hampir dua kali lipat jumlah dewasa muda yang telah mengikuti vegetarian dilaporkan memiliki cara penggunaan yang tidak sehat dalam mengendalikan berat badan mereka, dibandingkan dengan orang-orang yang tidak pernah Vegetarian. Berarti mereka termasuk yang menggunakan obat diet, laxatives dan diuretics dan mempengaruhi muntah untuk mengendalikan berat.
Disitulah letaknya sisi gelap vegetarian, "kata Dr David L. Katz, direktur Prevention Research Center di Yale University School of Medicine. Dia tidak memiliki peran dalam penelitian.
"Remaja Vegetarian [dalam studi] lebih cenderung ke tidak teratur makan dan sekaligus kekacauan makan," kata Katz. "Ini bukan karena Vegetarianisme tetapi wayaround lainnya: anak remaja berjuang untuk mengendalikan diet dan berat mereka mungkin dengan memilih untuk Vegetarianisme diantara lainnya, upaya yang kurang sehat."
Vegetarianisme, atau kebanyakan tanaman berbasis diet, bisa dianjurkan untuk semua remaja, kata Katz. "Tetapi ketika remaja memilih untuk Vegetarianisme pada mereka sendiri, perlu untuk diketahui mengapa mungkin karena hal ini sebuah tangisan sinyal untuk minta bantuan, daripada mengupayakan kesehatan," katanya.
Katz mengatakan dia berpikir bahwa diet vegetarian yang seimbang adalah diantara pola diet yang paling sehat, dan studi juga menunjukkan beberapa keuntungan.
"Anak remaja yang mencoba Vegetarianisme kurang mungkin mengalami kegemukan daripada mereka yang makan segala macam makanan dan, ukuran yang tersedia, ada kemungkinan memiliki tekanan darah dan kolesterol yang lebih baik, juga," ujarnya. "Makan kebanyakan tanaman - bahkan hanya tanaman - yang baik bagi kita, dan tentu jauh lebih baik untuk kesehatan dibandingkan dengan makanan khas Amerika."
Pemimpin peneliti studi, Ramona Robinson-O'Brien, seorang asisten profesor di Departemen Gizi di College of Saint Benedict dan Saint John's University di St Joseph, Minn., menyetujui.
"Sebagian besar anak remaja dan dewasa muda ini akan mendapat manfaat dari perbaikan asupan makanan," katanya. Studi menemukan, misalnya, bahwa di antara para peserta Vegetarians umumnya adalah kurang mungkin mendapatkan kegemukan atau obese.
"Namun, saat ini Vegetarian dapat meningkatkan resiko pada pesta mabuk-mabukan untuk makan, sementara mantan Vegetarian mungkin meningkatkan resiko perilaku ektrim yang tidak sehat dalam mengontrol berat badan," katanya. "Dokter dan ahli gizi profesional memberikan bimbingan Vegetarian muda perlu untuk mempertimbangkan potensi manfaat yang terkait dengan diet sehat vegetarian, [tetapi seharusnya] mengenali kemungkinan peningkatan resiko perilaku makan yang berantakan."
Para peneliti mengumpulkan data dari 2516 anak remaja dan dewasa muda yang ikut serta dalam studi yang disebut Proyek Eat-II: Makan Diantara Remaja. Mereka digolongkan sebagai peserta saat ini, mantan atau bukan Vegetarian dan mereka dibagi ke dalam dua kelompok usia: remaja (15-18) dan dewasa muda (19-23).

Setiap peserta ditanyakan tentang pesta mabuk-mabukan makan, apakah mereka merasa kehilangan kontrol atas kebiasaan makan mereka dan apakah mereka menggunakan perilaku ekstrim apa saja untuk mengontrol berat mereka.
Sekitar 21% dari remaja yang telah menjadi Vegetarians mengatakan bahwa mereka menggunakan prilaku yang tidak sehat untuk mengontrol berat, dibandingkan dengan 10% dari remaja yang tidak pernah Vegetarians. Di kalangan remaja, lebih banyak mantan Vegetarians (27%) telah menggunakan ukuran demikian daripada Vegetarians sekarang (16%) atau mereka yang tidak pernah Vegetarian (15%), yang ditemukan studi.
Selain itu, di kalangan remaja, pesta minum-minuman makan dan kehilangan kontrol atas kebiasaan makan dilaporkan oleh 21% yang saat ini dan 16% dari mantan Vegetarians tetapi hanya 4% dari orang-orang yang tidak pernah mengikuti diet vegetarian. Untuk dewasa muda, lebih banyak Vegetarian (18%) menyatakan bahwa mereka terlibat dalam pesta minum-minum makan dengan hilangnya kontrol daripada yang dilakukan mantan Vegetarian (9%) dan orang-orang yang tidak pernah Vegetarians (5%), studi menemukan.
Vegetarians dewasa muda yang kurang mungkin menjadi kegemukan atau obese daripada orang-orang yang tidak pernah Vegetarian. Di kalangan remaja, studi tidak ditemukan perbedaan statistik yang signifikan dalam berat.
"Ketika menuntun remaja dan dewasa muda Vegetarian dalam gizi yang tepat dan perencanaan makan, itu penting untuk mengenali potensi manfaat kesehatan dan resiko yang berhubungan dengan diet vegetarian," ujar Robinson-O'Brien. "Selain itu, mungkin bermanfaat untuk menyelidiki motif individu seseorang untuk memilih diet vegetarian dan menanyakan tentang mereka saat ini dan status mantan vegetarian ketika menaksir resiko untuk perilaku kekacauan makan."
SOURCES: Ramona Robinson-O'Brien, Ph.D., R.D., assistant professor, Nutrition Department, College of Saint Benedict and Saint John's University, St. Joseph, Minn.; David L. Katz, M.D., M.P.H., director, Prevention Research Center, Yale University School of Medicine, New Haven, Conn.; April 2009 Journal of the American Dietetic Association